Real Mad Honey

Mad Honey - auch als Deli Bal bezeichnet - ist eine Sorte Honig, die von Bienen produziert wird, die Nektar von bestimmten Rhododendron-Arten sammeln, insbesondere Rhododendron ponticum und Rhododendron luteum. Diese immergruenen oder laubabwerfenden Heckenpflanzen gehoeren zur Familie der Heidekrautgewaechse (Ericaceae) und kommen im Schwarzmeerraum - in der Tuerkei, in Georgien und im suedlichen Schwarzmeergebiet - natuerlich vor. Der Nektar dieser Rhododendron-Arten enthaelt Grayanotoxine, die dem Honig seine charakteristische Eigenschaft verleihen. Die traditionelle Sammlung des Mad Honey wurde in den abgelegenen Bergregionen Anatoliens ueber Jahrhunderte praktiziert, in der Naehe des Schwarzen Meeres. Die Honigjaeger steigen mit Seilen und Leitern an die steilen Felswaende der Bergschluchten, um die Waben der wilden Bergbiene Apis dorsata zu erreichen, die in den Klippen nistet - eine gefaehrliche Arbeit, die Generationen von Sammeltradition fortschreibt und heute noch in spezifischen Regionen praktiziert wird. Der Honig hat in dieser Tradition eine kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung, die ueber die einfache Nahrungsversorgung hinausgeht, und ist Teil der Folklore und Identitaet der lokalen Bevoelkerung. Die Menge des gelieferten Mad Honey ist begrenzt, und die Ernte unterliegt natuerlichen Schwankungen. In unserem Gescheft in der Meinhartsdorfer Gasse 10, Wien 1150, fuehren wir Mad Honey aus Nepal als Sammler- und Zierobjekt. Die Produkte werden nicht zum Verzehr angeboten, und wir weisen ausdruecklich darauf hin, dass der Honig Grayanotoxine enthaelt und nicht als Lebensmittel verwendet werden soll. Wir empfehlen keine Einnahme, keine Dosierung und keine Anwendungsform. Die kulturgeschichtliche Information ueber die Traditions der Nepalesischen Honigjaeger ist als Hintergrund dargestellt und stellt keine Verwendungsempfehlung dar.