Kava Kava | 50g | 100g |

Piper methysticum

Syn.: Kava, Kawa-Kawa, Rauschpfeffer, Drink of Peace (Trunk des Friedens)

Wurzelpulver

Herkunft: Fidschi, Republic of Fiji

vollständig natürlich und ohne Behandlung Ökologischer Anbau

Nur Noble Kava, laborgeprüft auf Verunreinigungen

Unser Kava-Kava-Angebot umfasst ausschließlich Noble-Kava-Produkte! Das stärkere Tudei Kava, dessen gesundheitliche Auswirkungen bedenklich sind, führen wir NICHT.

Fiji Premium Mikronisiertes Kava: Hochwertiges Kava, das mikrofein vermahlen und nicht filtriert wird.

Worum handelt es sich bei Kava Kava?

Kava-Kava ist ein Strauch, der botanisch mit dem schwarzen Pfeffer verwandt ist. Die Wurzeln weisen ein sehr angenehmes, typisches Aroma auf, das pfeffrige und erdig-frische Kopfnoten enthält.

Die Kava-Pflanze wird seit Jahrhunderten von Neu-Guinea bis Australien verwendet. Ein teeähnliches Getränk aus dem Pulver oder Saft der Wurzeln wird zubereitet und bei kulturellen sowie religiösen Anlässen konsumiert. Auch die Nutzung als Genussmittel hat sich bis zum heutigen Tag weit verbreitet. (Kava-Bars in Kalifornien, etc…).

Indigene Einwohner kauen alternativ auf ganzen Wurzelstücken über längere Zeit, ähnlich wie bei Süßholz.

Kava Kava soll eine ausgleichende, entspannende und nervenberuhigende Wirkung haben.

Kava Kava ist in der EU nicht als Lebensmittel zugelassen, weshalb wir von einer inneren Einnahme abraten und die sichere Anwendung als Räucherung empfehlen.

Herkunft: Fidschi und die Noble-Kava-Tradition

Kava wird auf Fidschi als yaqona (auch yagona) bezeichnet und ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der zeremoniellen Kultur des Archipels. (Wikipedia) Historisch werden auf Fidschi ausschließlich noble Kava-Sorten angebaut; nicht-noble Sorten wie die in Vanuatu vorkommenden Tudei-Varianten sind dort nicht traditionell verbreitet. (Wikipedia, Kava Society NZ) Die Pflanzen reifen mehrere Jahre auf vulkanischen Böden, bis die Wurzeln den typischen Kavalakton-Gehalt entwickeln — bei noble Kava im Schnitt drei bis fünf Jahre, bei einzelnen Sorten auch länger. (Kava Society NZ, Wikipedia)

Mikronisiertes Wurzelpulver: Form und Fasern

Die hier angebotene "Fiji Premium"-Variante ist ein mikronisiertes Wurzelpulver: die getrocknete Wurzel wird dabei so fein vermahlen, dass die in der Kava-Wurzel enthaltenen holzigen Faseranteile (in Vanuatu als makas bezeichnet) theoretisch mitgetrunken werden könnten, ohne dass ein Auspressen durch ein Tuch nötig ist. (Kava Society NZ) Anders als bei traditionellem Mahlgut oder bei Instant-Kava werden die Fasern hier nicht vor der Trocknung entfernt; daher empfiehlt sich für empfindliche Personen die Zubereitung als gefilterter Aufguss. Die feine Vermahlung sorgt für eine große Oberfläche und damit für eine zügige Freisetzung der Inhaltsstoffe beim Einrühren in kaltes Wasser. (Kava Society NZ, Wikipedia)

Wurzelqualität und Laborprüfung

Die Kava-Wurzel besteht aus zwei Anteilen: den dickeren, scheibenförmigen Hauptwurzeln (crown root, rund 80 % des Erntegewichts) und den dünneren Seitenwurzeln (lateral root, rund 20 %), die den höchsten Kavalakton-Gehalt aufweisen. Sorten, die ausschließlich aus Seitenwurzeln hergestellt werden, werden im pazifischen Handel als "Waka"-Qualität bezeichnet. (Wikipedia) Die ausgewachsenen Wurzeln werden frühestens nach vier, idealerweise nach fünf oder mehr Jahren Standzeit geerntet, um den vollen Wirkstoffgehalt zu erreichen; eine einzelne ausgewachsene Pflanze liefert etwa 50 kg erntefrische Wurzel. (Wikipedia) Da Kava-Pulver in der Zubereitung mit kaltem Wasser — also ohne Erhitzung — verarbeitet wird, ist eine mikrobiologische Laborprüfung jeder Charge die Voraussetzung dafür, dass das Produkt ohne Keimbelastung in den Verkauf gelangen kann. (Kava Society NZ)

Aufbewahrung

Kava-Wurzelpulver ist hygroskopisch und lichtempfindlich. Wie bei allen hochwertigen Kava-Pulvern üblich, empfiehlt sich die Aufbewahrung in der gut verschlossenen Originalverpackung, kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt. Qualitätsanbieter verschließen ihre Chargen direkt nach der Vermahlung vakuum- oder stickstoffgespült, um Aroma und Wirkstoffe zu erhalten; nach dem Öffnen sollte die Packung innerhalb einiger Monate aufgebraucht werden. (Kava Society NZ)

50 g und 100 g — Packungsgrößen

Die 50-Gramm-Packung eignet sich als Einstiegsgröße bzw. für gelegentliche Verwendung; die 100-Gramm-Packung ist auf regelmäßigen Gebrauch im Rahmen der traditionellen Aufgusszubereitung (rund 1,0–1,5 g Pulver pro 100–150 ml Wasser; Zubereitungsdetails siehe Kategorie-Seite) ausgelegt. Beide Größen enthalten ausschließlich dasselbe mikronisierte Noble-Kava-Wurzelpulver aus fidschianischer Herkunft.